La Terre

Métier

Une agriculture bio

Nous avons choisis de cultiver nos sols sans utiliser de produits chimiques ni d’engrais de synthèse. Nos animaux sont nourris avec les produits de la ferme. Leur fumier sera l’élément de base pour produire le compost et ainsi nourrir nos plantes. Aussi nous désherbons nos parcelles mécaniquement avec une bineuse ou une herse. Nous soignons les plantes avec des huiles essentielles ou de l’homéopathie. Tous ces éléments forment un cycle et tous sont interdépendants.

Pleine de diversité

Sur notre ferme, nous cultivons plus de quinze variétés de plantes différentes. Toute cette diversité permet d’effectuer des assolements long qui préservent les sols et la biodiversité. Les légumineuses, vont par exemple collecter naturellement de l’azote dans l’air qui va servir l’année suivante à la croissance des céréales.

champ de lin bio de la Ferme Bel Air

Terroir

Au cœur de la Moselle

Notre ferme est basée sur les communes limitrophes de Landroff et Eincheville au cœur du département de la Moselle en région Lorraine. Ce territoire rural est dédié depuis toujours à l’élevage et à la culture. Il est riche en histoire et traditions agricole. C’est une terre forte, pleine d’histoire et de caractère qui donne du goût à nos produits.

Nos sols

Nos sols sont riches en argile et calcaire. A l’image des viticulteurs, nous sélectionnons les parcelles selon les caractéristiques et les besoins des plantes. C’est pourquoi nos huiles ont un goût fin ainsi qu’une absence d’acidité. Ils se prêtent aussi très bien à la culture des céréales rustiques comme l’épeautre ou les variétés de blé anciennes.

Nos certifications

Agriculture bio

Agriculture Biologique

Les champs de la ferme sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques. Tous les ingrédients des produits sont biologiques. Nous sommes contrôlés régulièrement par un organisme de contrôle indépendant qui nous octroie une certification.

Télécharger certification bio de la Ferme Bel Air

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Label Mangeons Mosellan de la Ferme Bel Air

Mangeons mosellan

Les produits sont issus de l’agriculture mosellane et sont transformés localement.

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Label Bienvenue à la ferme de la Ferme Bel Air

Bienvenue à la ferme

Les produits proviennent obligatoirement d’une ferme qui cultive et transforme ses produits de façon artisanale.

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