Noix NON BIO 0,25 l.

Huile vierge de noix NON BIO

À froid uniquement (assaisonnement ou cures).

Flacon verre opaque contenance 0,25 l.

Bouchon anti-gouttes inviolable.

D.L.U.O : 1 an minimum.

 

7,00 soit 28,00€ le litre.

Il nous faut 6 kg de noix entières pour produire 1 litre d’huile. Après avoir séparé la partie intérieure du fruit (le cerneau) de la coquille, nous pressons à basse température pour obtenir une huile douce aux arômes fruités. Nous nous fournissons principalement avec des noix locales de petits producteur particuliers. C'est la raison pour laquelle nous ne pouvons pas certifier cette huile en agriculture biologique.
Cette huile très parfumée est très intéressante pour son équilibre naturel en acides gras et sa richesse en Oméga 3 (14%). Elle contient également des niveaux élevés de phytostérols et de polyphénols dont la consommation régulière limites les risques de maladies cardiovasculaires. L’huile vierge de Noix s’utilise uniquement à froid en assaisonnement. Elle se mariera parfaitement avec crudités et salades. On peut aussi déposer un léger filet sur des fromages type chèvre brie ou munster.