Coquilles lentillons façon risotto
  • 10 min
  • 2 personnes

Ingrédients

2c. d’huile de colza
300 g. de coquilles lentillons
1 oignon émincé fin
1 gousse d’ail écrasée
1 branche de persil
70 cl. de bouillon

Préparation

Faire chauffer l’huile de colza dans une cocotte et faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé.
Ajouter les coquilles aux lentillons, bien mélanger et tourner sans cesse pendant 5 min.
Verser une louche de bouillon chaud et laisser cuire . Ajouter du bouillon au fur et à mesure
jusqu’à cuisson des pâtes. Ajouter le persil ciselé.