Recettes

  • 5 min
  • 4 personnes

Ingrédients

250 g de farine de blé
1c. à café de levure
1c. à café de sel
1c. à café de sucre
10 cl d’huile de colza
10 cl d’eau chaude

Préparation

Dans un saladier, ou un bol avec couvercle, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l’huile de colza et l’eau chaude.
Secouer très fort jusqu’à formation de la boule.
Terminer à la main et étaler directement dans votre moule.

  • 1h
  • 6 personnes

Variante : remplacer ½ verre d’huile de colza par de l’huile de colza citron ou ½ verre d’huile de noisette.

Ingrédients

4 oeufs
350 g de farine de blé
350 g de sucre
1 verre d’huile de colza
1 verre de lait
1 sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 160°C. Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre, battre le tout 5 minutes.
Ajouter l’huile de colza à la préparation, puis le lait petit à petit. Enfin, ajouter la farine et la levure chimique.
Beurrer et fariner le moule avant d’enfourner 45 min.

  • 20 minutes
  • 30 crêpes

Ingrédients

500 g de farine universelle
4 oeufs
25 cl de bière
50 cl de lait
1 pincée de sel
4 c. d’huile de colza

Préparation

Mélanger la farine, le lait, les oeufs et 10 cl de bière. Mélanger et fouetter le tout jusqu’a obtenir une pâte homogène et bien lisse.
Ajouter l’huile et mélanger à nouveau. Ajouter le reste de la bière et le sel. Mélanger et laisser reposer pendant 1 heure.
Fouetter à nouveau la pâte juste avant la cuisson. Cuire à l’huile de colza.

  • 40 minutes
  • 35 beignets

Ingrédients

1 kg de farine universelle
500g de fromage blanc
3 oeufs
200 g de sucre fin
1 paquet de sucre vanillé
2 paquets de levure
½ verre de lait
½ verre d’huile de colza

Préparation

Bien mélanger la pâte.
Faire 3 boules ( 1 boule = 30 à 40 beignets).
Laisser reposer 1 heure ou congeler. Retravailler la pâte et découper en losanges.
Cuire à l’huile de colza.