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La Ferme Bel Air en images

La Terre est notre point de départ et notre finalité en tant qu'hommes. Il en va de même pour notre travail. C'est la raison pour laquelle nous avons le devoir de la chérir. Nous l'avons empruntée à nos ancêtres avant de la transmettre à nos enfants.
Nous cultivons toute la ferme en agriculture Biologique, c'est à dire sans produits chimiques et avec des méthodes qui respectent l'équilibre des sols.
Nous accueillons des ruches sur nos champs. Les abeilles y élaborent un délicieux miel de printemps.
Les outils de haute technologie nous permettent de nous passer de produits chimiques.
Plus de 15 variétés de plantes sont cultivées. Cette diversité est très bénéfique à la faune et la flore de nos campagnes.
La Ferme Bel Air est spécialisée dans la culture de céréales anciennes telles que le petit épeautre, l'amidonnier, le blé Poulard, etc.
La moisson, la période la plus importante de l'année.
Après récolte, les grains sont immédiatement triés et nettoyés pour être stockés dans de bonnes conditions.
Notre élevage de vaches de races Aubrac et Limousine en agriculture biologique nous permet d'être autonome en fumier.
La viande de nos animaux est transformée par un atelier de découpe aux normes BIO & C.E
Nous transformons les produits de nos cultures directement dans les laboratoires de la ferme. Petit à petit, nous avons développé un atelier de meunerie avec des moulins de type Astrié, une huilerie pour des huiles première pression à froid, un atelier de production de pâtes et un atelier de conditionnement.