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SPÉCIALITÉS CÉRÉALIÈRES BIO

Élaborées sans œufs ni blé et avec nos farines de céréales anciennes fraîchement moulues, ces pâtes contiennent du gluten. Elles sont produites avec notre machine équipée de moules en bronze. Après la fabrication, elles sont séchées pendant plus de 10 heures à basse température (45°C). Cette méthode traditionnelle permet de préserver tous les arômes et qualités nutritionnelles.