Béluga bio 500 g.

La lentille Béluga doit son nom à sa ressemblance avec le célèbre caviar de part sa particularité d’être bien ronde, noire et lisse. Nous la cultivons à la ferme en association avec une céréale qui va lui servir de tuteur. Semée au printemps, elle est récoltée en été. Elle est ensuite soigneusement triée puis conditionnée par nos soins.

Les lentilles Béluga restent fermes après cuisson, elle peuvent être consommées chaudes mais sont aussi parfaites froides, en salade.